Как хранить тыкву

Многие дачники выращивают на своих участках тыкву. Получив отличный урожай, хочется сохранить этот полезный овощ как можно дольше, чтобы и зимой полакомиться им. Но как хранить тыкву правильно знают далеко не все.

Храним тыкву в квартире

Тыква – отменная культура. Для ее хранения не требуется каких-то особенных условий. Место для нее можно найти даже в обычной квартире. Желательно, чтобы температура в помещении не превышала +15 градусов и не была ниже +5. И место должно быть темное. Когда-то ее хранили прямо под кроватями.

Хранить тыкву-проще пареной репы

Но все же правила хранения тыквы есть.

Следует внимательно осмотреть овощ перед закладкой на длительный срок.
Кожура не должна быть повреждена.
Тыкву закладывают плодоножкой вверх, причем, не надо оставлять ее слишком длинной.
Между плодами должно быть хоть небольшое пространство, нельзя, чтобы они соприкасались.

Как хранить тыкву если кожура повредилась?

Опытные овощеводы применяют отличный способ хранения тех тыкв, у которых кожура немного повреждена. Они смазывают болячки обычной зеленкой. Кожура в этих местах подсыхает, и овощ прекрасно хранится.

Идеальное место для хранения тыквы

Идеальным местом для хранения этой культуры является помещение, где прохладно и отсутствует солнечный свет. Можно оборудовать его полками, на которые и разложить плоды. Так овощ может отлично сохраниться до весны. Но необходима вентиляция. На длительное хранение следует подбирать тыквы с большим содержанием крахмала.

Как хранить уже обработанную тыкву

Вышеприведенные методы приводились для сохранности плода тыквы целиком. Как сберечь этот овощ, если нет возможности хранить его целиком или если целостность нарушена?

Можно хранить в холодильнике целую неделю недоеденную тыкву

Если плод большой и съесть его за один прием не получается, ничего страшного – овощ можно сохранить и в таком виде. Надо только обернуть тыкву пищевой пленкой и поместить в холодильник. В течение недели она не потеряет своих ценных качеств.

Храним тыкву в морозилке холодильника

Еще одно отличное место для хранения – морозильная камера. Тыкву натирают на крупной терке, раскладывают по небольшим контейнерам (вместо них можно воспользоваться пакетиками из полиэтилена) и хранят в морозильнике. А при необходимости вытаскивают порцию и варят кашу или пекут пирожки.